Project Description
New York Cheesecake
Foto e realizzazione: Francesca Bruno
Base Frolla
cheesecake con cottura
Frolla:
250 g di farina 00
100 g di zucchero a velo
40 g di tuorlo
125 g di burro
1 g sale
New York Cheesecake:
350 g ricotta setacciata
350 g philadelphia
3 uova
150 g zucchero
Colo su fondo di frolla, cuocio a 160° per 1 ora e 1 minuti circa.
